La ricetta dei Pancakes

Visto che ieri è stato il suo compleanno (e visto che mi ha rotto le palle mille anni perchè mi dimentico sempre), dedico a Silvia la mia personale ricetta dei pancakes. Personale perchè ogni volta me la invento e faccio a caso!

Ingredienti per 2 persone:

. 100gr di farina;
. 1 uovo;
. 2 cucchiai di zucchero;
. 1 cucchiaio d'olio;
. latte a caso;
. burro (come guarnizione).

Per prepararli non ci vuole niente, mischi tutti gli ingredienti insieme finchè non viene una pastella omogenea non troppo liquida (magari il latte non buttarlo giù a litri sennò devi aggiungere mille chili di farina e viene uno sfilatino invece di un pancake), poi metti un quadratino di burro su una piastra calda (tipo quella per le crepes) e ci versi sopra mezzo mestolo di pastella.
Una volta che sono pronte le impili una sopra l'altra con il burro e lo sciroppo d'acero (lo trovi anche al Todis), anche se -chissà perché- già ti figuro con la Nutella in una mano e il cucchiaino nell'altra :P
Chiunque decidesse di tentare la sorte mi faccia sapere, a me piacciono un sacco! *_*